Österreichischer Kochkurs Wirtshausküche zum Nachkochen
Österreichischer Kochkurs: Wirtshausküche zum Nachkochen Herzhafte Krautfleckerl, echte Knödelküche, ein Kalbsrahmgulasch, das langsam butterzart wird…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
BBQ, Aromen & echtes Handwerk – ein Kurs für alle, die Grillen mit Tiefe erleben möchten.
Ein BBQ-Kurs, der dir zeigt, wie gutes Barbecue wirklich funktioniert: verständlich, praktisch, aromatisch – ohne unnötiges Fachwissen und ohne komplizierte Profi-Technik.
In „Feuer & Glut“ lernst du, warum Hitze, Vorbereitung und Timing den Unterschied machen, wie du Rubs & Glazes richtig einsetzt und wie aus einfachen Schritten echte BBQ-Momente entstehen.
Unser BBQ-Kochkurs „Feuer & Glut – From Smoke to Soul“ zeigt dir Barbecue so, wie es sein sollte: verständlich, praxisnah und ohne unnötiges Fachwissen.
Hier lernst du Schritt für Schritt, worauf es beim BBQ wirklich ankommt – gute Vorbereitung, die richtige Hitze zur richtigen Zeit und einfache Techniken, die dein Grillen sofort auf ein neues Niveau bringen.
Wir zeigen dir direkt am Grill:
Alles, was du lernst, ist so aufgebaut, dass du es zuhause mit deinem eigenen Grill umsetzen kannst – ohne besondere Ausstattung, ohne Stress, aber mit spürbarem Ergebnis.
Dieser Kurs gibt dir Klarheit, Sicherheit und das gute Gefühl:
„Jetzt weiß ich, wie echtes BBQ funktioniert – und wie ich es selbst umsetzen kann.“
Ein Menü, das die Vielfalt des BBQ zeigt – kräftig, aromatisch und perfekt aufeinander abgestimmt.
Je nach Saison können einzelne Komponenten leicht variieren.
Jeder Gang zeigt ein anderes Element des BBQ-Handwerks – von Low & Slow bis Hot & Fast.
Wir arbeiten in einer entspannten Atmosphäre, zeigen dir jeden Schritt klar und verständlich und beantworten Fragen sofort.
Es geht nicht um Showküche oder Geschwindigkeit – sondern darum, dass du die BBQ-Techniken wirklich verstehst.
Du erhältst praxisnahe Tipps, lernst sinnvolle Abläufe und bekommst das sichere Gefühl, dass BBQ auch zuhause zuverlässig gelingt.
🥩 Menü: 4 Gänge BBQ – Ribs, Chicken Thighs, Short Rib & Dessert
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
👩🍳 Extras: Rubs, Glazes & Technik-Basics
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Nächste Bushaltestelle ca. 300 m – Otto-Lilienthal-Schule
Erlebe einen BBQ-Kochkurs, der dir zeigt, wie Barbecue wirklich funktioniert: Hitze, Timing, Rauch und aromatische Glazes. In unserem Kurs „Feuer & Glut – From Smoke to Soul“ lernst du verständlich, praktisch und ohne Fachchinesisch, wie du dein Grillen sofort verbesserst – mit Techniken, die du zuhause mit jedem Grill umsetzen kannst. Ein Kurs für alle, die echtes BBQ lieben und Aromen mit Tiefe erleben möchten.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.