Kulinarisch um die Welt Wir reisen weiter!
Kulinarisch um die Welt – Wir reisen weiter! Eine Reise durch die Küchen dieser Welt –…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Schnelle Thai-Gerichte, klare Aromen & authentische Techniken – einfach kochen, intensiv genießen.
Tauche ein in die Welt der thailändischen Küche: frische Kräuter, duftendes Zitronengras, knackiges Gemüse und die typische Balance aus süß, sauer, salzig und scharf.
Du lernst Gerichte kennen, die du in kurzer Zeit kochen kannst – ohne komplizierte Schritte und ohne lange Vorbereitung.
Zu den Gerichten gehören Klassiker wie der aromatische Mango-Salat (ยำมะม่วง – Yam Mamuang) und der würzige Rindfleischsalat (ยำเนื้อ – Yam Neua).
Auch das beliebte Phat Thai (ผัดไทย – Phat Thai) darf nicht fehlen – schnell, aromatisch und perfekt ausbalanciert.
Dazu kochen wir ein cremiges Garnelen-Curry (แกงกุ้ง – Gaeng Goong), das in wenigen Minuten servierbereit ist. Die dazu gehörige Currypaste bereiten wir im Kochkurs selbst zu.,
Die Schärfe passen wir individuell an deinen Geschmack an.
Ob mild oder feurig – du entscheidest. Eine gewisse Grundschärfe gehört jedoch zur Thai-Küche dazu. 🌶️
Weil du lernst, wie du in kurzer Zeit echte Thai-Gerichte kochst – frisch, aromatisch und alltagstauglich.
Wir zeigen dir Techniken, mit denen du Geschmack, Schärfe und Aromen flexibel anpasst und jedes Gericht nach deinen Vorlieben gestaltest.
Dieser Kurs bringt dir Gerichte bei, die du jederzeit zu Hause nachkochen kannst – frisch, schnell und mit echter Thai-Aromatik.
Du lernst, wie du süße, saure, salzige und scharfe Komponenten präzise balancierst und wie aus wenigen Zutaten große Aromen entstehen.
Du lernst, wie du Wok-Techniken einsetzt, Nudeln perfekt garst, Kräuter richtig verarbeitest und typische Thai-Soßen reduzierst.
Wir zeigen dir, wie du mit wenig Aufwand authentische Thai-Gerichte kochst, die im Alltag genauso funktionieren wie für Gäste.
Für die thailändische Küche ist Fischsauce ein unverzichtbarer Bestandteil.
Daher ist dieser Thai-Kochkurs für Vegetarier nicht geeignet.
Eine rein pflanzliche Variante findest du in unserem veganen Thai-Curry-Kochkurs.
👩🍳 Menü: 4 Thai-Gerichte (Mango-Salat, Yam Neua, Phat Thai, Curry)
🥢 Extras: Currypaste, Aromenlehre & Schärfeanpassung
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 3,5–4 Stunden
🎁 Leistungen: Kurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Nächste Bushaltestelle ca. 300 m – Otto-Lilienthal-Schule
In „Thaiküche – schnell & einfach! 2“ lernst du Thai-Gerichte, die du jederzeit nachkochen kannst: Yam Mamuang, Yam Neua, Phat Thai und cremiges Curry – frisch, würzig und voller Aromen.
Einfache Techniken, schnelle Abläufe und echte Thai-Küche – perfekt für jeden Tag.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.