Thaikochkurs Thai, schnell und einfach! 2
Thailändischer Kochkurs Thaiküche, schnell & einfach! 2 Schnelle Thai-Gerichte, klare Aromen & authentische Techniken –…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Veganer Kochkurs in Fürth – Metropolregion Nürnberg
Die levantinische Küche gehört zu den spannendsten kulinarischen Traditionen der Welt. Sie vereint frische Kräuter, duftende Gewürze und köstliche Gemüsegerichte zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
In unserem veganen Kochkurs „Levantinische Küche“ erwarten dich ausgewählte Premium-Zutaten wie Medjool-Datteln, marokkanische Salzzitronen und aromatisches Zaatar. Das Besondere: Die Salzzitronen legen wir selbst ein, und natürlich erhältst du das Rezept, damit du sie auch zuhause nachmachen kannst. Auch das Zaatar wird frisch vor Ort geröstet – keine Fertigmischung, sondern ein echtes Geschmackserlebnis.
Unter der Anleitung von Martin Riedel kochst du Schritt für Schritt ein abwechslungsreiches Menü, das die Esskultur der Levante auf den Teller bringt: bunt, gesellig und zum Teilen gedacht. Du lernst die richtige Verwendung von Sumach, Zaatar, Tahin und marokkanischen Salzzitronen kennen und erfährst, wie du mit wenigen Handgriffen große Aromen erzeugst.
Der Kurs ist so aufgebaut, dass du in ruhiger Atmosphäre arbeiten, lernen und genießen kannst. Durch eine klare Anleitung und gut nachvollziehbare Schritte entsteht ein stimmiges Erlebnis, das Genuss, Wissen und Geselligkeit verbindet – und dir auch zuhause neue Impulse für die orientalische Küche gibt.
Im Kurs erwartet dich ein aromatisches Menü, das die ganze Vielfalt der Levante zeigt: Ein erfrischender Fattoush mit Sumach-Vinaigrette und Granatapfel bildet den Auftakt, begleitet von frisch gebackenem Chubz, dem libanesischen Fladenbrot. Raffinierte Filokörbchen mit Muhammara, Thymianöl und marokkanischen Salzzitronen sorgen für feine Aromen. Herzstück des Menüs ist eine zarte Ofen-Aubergine, serviert mit cremiger Tahinisauce, orientalischer Hirse und knusprigen Kichererbsen. Zum Abschluss genießt du edle Medjool-Datteln, gefüllt mit dunkler Schokolade und verfeinert mit Rosen-Labneh.
👩🍳 Rezepte: Fattoush, Chubz/Fladenbrot, Filokörbchen, Ofen‑Aubergine & Medjool‑Datteln
🥢 Extras: Kräuter‑ & Gewürzkunde (Zaatar, Sumach, Tahin), Salzzitronen & Zaatar frisch zubereitet
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 3,5–4 Stunden
🎁 Leistungen: Kurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
Stell dir vor: der Duft von frisch geröstetem Zaatar, die Frische von Zitrone & Petersilie und die Cremigkeit von Tahin – vereint in Gerichten, die gesellig auf den Tisch kommen und zum Teilen einladen.
In unserem veganen Kochkurs in Fürth – Metropolregion Nürnberg bereitest du ein aromenstarkes Menü zu, lernst die Geheimnisse der Levante-Gewürzwelt kennen und perfektionierst Dips, Salate und warmes Comfort Food.
Geführt von Martin Riedel entsteht ein Abend voller Farben, Düfte und Geschmack – fast wie auf einem Markt in Beirut, Damaskus oder Jerusalem.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.