Wurstkurs Weißwurst & Bratwurst
Wurstkurs Wurstseminar: Tradition trifft Genuss – Weißwurst, fränkische Bratwurst & Senf selbst gemacht Ein Vormittag, der…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Fränkisch kochen wie dahoam – mit echten Klassikern, handwerklichem Können und ganz viel Genuss.
In diesem Kochkurs taucht ihr ein in die wunderbare Welt der fränkischen Küche – bodenständig, aromatisch und voller Geschichten.
Gemeinsam bereiten wir echte Klassiker zu: Schäuferla mit dunkler Rauchbiersauce, zarter Sauerbraten mit würziger Lebkuchennote, Baiersdorfer Krenfleisch als „Magnkratzerla“ sowie frische, handgeriebene Klöße.
Dazu kommen typische Gemüsebeilagen wie Blaukraut, Bamberger Wirsing und die selten gewordene Schwarzwurzel in traditioneller Einbren.
Wie es sich für die fränkische Küche gehört, kochen wir mit Ruhe, Herz und Handwerk – und essen gemeinsam, wenn’s soweit ist. Start ist um 10 Uhr, damit wir um Punkt „Zwölfa“ anstoßen und genießen können.
Gegen 14 Uhr endet der Kurs – perfekt für ein Verdauungsschläfchen oder einen Spaziergang durch den Fürther Stadtwald.
Schnapp dir deine Schürze und tauche ein in die wunderbare Welt der fränkischen Küche.
Übrigens: Unser Kochkurs ist nicht nur ein Ticket zu neuen Rezepten – er ist auch eine Eintrittskarte, die sowohl deinen Gaumen verzückt als auch deinen Horizont erweitert.
Sei bereit für Geschmäcker, Geschichten und Gaudi – das Beste aus Franken erwartet dich!
Ihr erlebt Franken mit all seinen Aromen: bodenständig, herzlich und voller Kochtradition.
Wir kochen mit Zeit, Gefühl und der Liebe zum Detail – genau so, wie fränkische Küche funktioniert.
Ihr lernt Handgriffe, Geschichten und Techniken, die in modernen Küchen fast verloren gegangen sind.
Perfekt als kulinarische Auszeit, als Geschenk oder für alle, die Franken wirklich schmecken wollen.
👩🍳 Menü: 4-Gang-Frankenmenü mit klassischen Beilagen
🥢 Extras: selbstgeriebene Klöße, Schmoren & Apfelküchle
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden (10:00 – 14:00 Uhr)
🎁 Leistungen: Kochkurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze direkt vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Haltestelle Otto-Lilienthal-Schule – ca. 300 m entfernt
Erlebe authentische fränkische Küche: Schäuferla, Sauerbraten, Klöße, Einbren, Kren & Rauchbiersauce.
In unserem Kurs lernst du echtes fränkisches Kochhandwerk: regionale Klassiker, traditionelle Techniken und die Kunst der bodenständigen Aromenküche – ehrlich, herzlich und handwerklich.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.
