Geschmacksexpedition Indien Ein Fest der Gewürze und Aromen!
Indische Küche – Geschmacksexpedition Indien Ein Fest der Gewürze, Aromen & Farben – entdecke Indiens…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Feuer frei für dein BBQ-Können!
Dieser Kurs ist weit mehr als ein klassischer Grillkurs – du tauchst Schritt für Schritt in die legendäre Welt des Texas BBQ ein und lernst gleichzeitig die wichtigsten Techniken kennen, mit denen amerikanische Pitmaster seit Generationen arbeiten.
Der rauchige Texas BBQ Grillkurs, der konsequent nach diesem Motto gestaltet ist, lädt dich dazu ein, die zentralen „Königsdisziplinen“ des Texas-BBQ zu entdecken und anschließend selbst zu meistern. In diesem einzigartigen Grillkochkurs zeigen wir dir nicht nur, wie du diese herzhaften Gerichte zubereitest, sondern auch die Kunst des Grillens und Smokens, die in den USA wie ein geheiligtes Ritual zelebriert wird.
Die Zubereitung der einzelnen Gerichte ist dabei nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern ebenfalls ein Ausdruck von Leidenschaft und Kreativität. Vom sorgfältigen Abgleichen der Gewürze bis hin zur genauen Kontrolle der Grilltemperatur – wir teilen außerdem unsere besten Techniken und Tipps mit dir, damit du perfekt gegartes Fleisch erzielst, das selbst anspruchsvolle BBQ-Fans überzeugt.
Bist du müde davon, nur fertig marinierte Spareribs vorgesetzt zu bekommen? Dann bist du bei uns genau richtig. Gemeinsam grillen und smoken wir an diesem Abend verschiedene Spezialitäten: köstliche Spareribs vom Kalb, den unverwechselbaren Geschmack von US Black Angus Rind und das besonders zarte Fleisch des iberischen Schweins. Ein weiteres Highlight ist das Brisket vom US Black Angus Prime Selection, das durch seine zarte Textur und seinen intensiven Geschmack beeindruckt. Zusätzlich bereiten wir Pulled Pork vom iberischen Eichelschwein zu – ein echtes Geschmackserlebnis.
Natürlich legen wir auch großen Wert auf die Vielfalt der Aromen: Gemeinsam mischen wir verschiedene Rubs aus hochwertigen Gewürzen, um das volle Potenzial deines Grillguts auszuschöpfen. Dadurch erlebst du einen Abend voller Genuss, Lernen und geselligem Beisammensein. Lass dich von der Magie des Texas BBQ mitreißen und werde Schritt für Schritt zum Meister des Grills.
Echtes amerikanisches BBQ-Handwerk – kein 08/15-Grillen. Wir arbeiten daher mit Premium-Fleisch, präziser Temperaturführung, Smoker-Techniken und eigenen Rubs. Jede Station verbindet Geschmack, Handwerk und authentisches BBQ-Feeling – und das durchgängig von Anfang bis Ende.
Außerdem stellst du gemeinsam mit uns eigene Rubs und aromatische Saucen her, wodurch du ein tieferes Verständnis für Aromen und Texturen entwickelst.
Der Kurs bleibt sowohl für Einsteiger verständlich als auch für Fortgeschrittene spannend, da wir praxisnah arbeiten und jeden Schritt klar erklären.
Ein Grillkurs für alle, die mehr wollen als Standard-BBQ – hier geht es um echtes BBQ und aromatische Tiefe.
🥩 Menü: Brisket, Ribs, Iberico-Pulled Pork & Rub-Kreationen
🔥 Extras: Tipps & Tricks für Smoker, Grill & Temperaturführung
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Nächste Bushaltestelle ca. 300 m – Otto-Lilienthal-Schule
Erlebe authentisches Texas-BBQ-Handwerk: Brisket, Pulled Pork, Angus Beef, Iberico & Kalbsribs.
Lerne außerdem Smoken, Rubs mischen und Grilltechniken, die dein BBQ auf ein neues Level heben.
Perfekt für Genießer, Fleischliebhaber und alle, die echtes BBQ erleben möchten.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.