Kreta-Kochkurs Ein Abend zwischen Bergen und Meer
Kreta-Kochkurs – ein Abend zwischen Bergen und Meer Ein Menü, das nach Sonne, Salz und…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Saftiges Fleisch, knusprige Haut und eine Sauce, die alles zusammenbringt – genau so gelingt die perfekte Gans.
Die Weihnachtszeit kommt, und damit die Lust auf traditionelles Schlemmen.
Aber eine knusprige, saftige Gans hinzubekommen, kann ganz schön knifflig sein.
Lass den Stress einfach draußen – wir zeigen dir, wie es entspannt gelingt.
Unter der erfahrenen Anleitung unserer Küchenprofis lernst du in entspannter Atmosphäre alle wichtigen Techniken, um eine perfekte Gans zu zaubern. Egal ob Einsteiger oder Hobbykoch – du bist hier genau richtig. Du verstehst, worauf es wirklich ankommt – und warum es funktioniert.
Der Höhepunkt des Kurses ist natürlich die Zubereitung der Gans. Wir zeigen dir Schritt für Schritt die entscheidenden Handgriffe für knusprige Haut und zartes Fleisch.
So servierst du künftig eine Gans, auf die du dich wirklich verlassen kannst.
Aber eine Gans ist mehr als nur der Braten. Wir zeigen dir, wie du köstliche Beilagen zubereitest, die perfekt zur Gans passen. Von klassischen Kartoffelknödeln bis hin zum Blaukraut – du bekommst Inspiration und konkrete Anleitungen für ein Menü, bei dem jeder Bestandteil seinen Platz hat.
Genau dafür ist dieser Kurs gemacht. Wir begleiten dich Schritt für Schritt, geben dir praxiserprobte Abläufe an die Hand und sorgen dafür, dass du dich jederzeit sicher fühlst – so, dass du die Gans später auch zu Hause entspannt auf den Tisch bringst.
Eine perfekt gebratene Gans ist das Herzstück dieses Kurses – ergänzt durch klassische Begleiter, die das Gericht erst vollständig machen. Du lernst die Zubereitung von traditionellen Beilagen wie Kartoffelknödeln und Blaukraut und verstehst, wie alles geschmacklich zusammengeführt wird. Jeder Gang steht für ein stimmiges Gesamtbild und ein Festessen, das du zu Hause sicher umsetzen kannst.
Du bekommst ein klares Gefühl für Garzeiten, Temperatur und Timing – genau die Punkte, die bei einer Gans entscheidend sind. Gleichzeitig zeigen wir dir, wie Beilagen und Sauce harmonisch aufgebaut werden, sodass am Ende ein rundes Gericht entsteht.
👩🍳 Menü: 4-Gang Menü rund um die Gans
🥢 Extras: Tipps & Tricks aus der Profiküche
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Nächste Bushaltestelle ca. 300 m – Otto-Lilienthal-Schule
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.