Vietnamesischer Kochkurs Schnell, einfach und köstlich!
Vietnamesischer Kochkurs – Pho, Aromen & Streetfood aus Vietnam Erlebe die leichte, aromatische und authentische…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Ein Menü, das nach Sonne, Salz und guten Produkten schmeckt. Klar, direkt und ohne Umwege.
Es beginnt mit einem Duft, der sofort im Raum ist: warmes Olivenöl, frische Kräuter und dieser Moment, wenn Knoblauch und Zitrone auf Hitze treffen.
Keine überladenen Teller. Keine unnötigen Zutaten.
Nur Gerichte, die sofort Lust auf den nächsten Bissen machen.
Die kretische Küche lebt von einfachen Dingen und davon, wie man mit ihnen umgeht.
Gute Produkte, Zeit und das Gefühl dafür, wann etwas fertig ist.
Genau darum geht es an diesem Abend.
Gemeinsam kochen wir ein Menü, das die Insel so zeigt, wie sie wirklich ist:
aromatisch, warm, mediterran und gleichzeitig erstaunlich leicht.
Cremige Fava, warm, weich und intensiv.
Dazu knuspriger Filo, feine Würze und ein Spiel aus Textur und Tiefe,
das sofort Lust auf mehr macht.
Calamari Gyros mit hausgemachtem Pita, frischer Tomate und Tzatziki.
Saftig, aromatisch, mit genau der richtigen Hitze.
Ein Gericht, das nach Sommer schmeckt.
Geschmortes Fleisch mit Zitrone, Salbei und Skordalia.
Das Fleisch bekommt Zeit, weich zu werden.
Die Sauce verbindet Kräuter, Säure und Schmorjus.
Dazu kommt Skordalia, kräftig, ehrlich und genau richtig.
Bougatsa mit Kaimaki-Eis.
Warm, knusprig, cremig. Dazu ein kühler, weicher Kontrast.
Genau die Art Dessert, an die man noch lange denkt.
Was diesen Abend besonders macht, spürst du nicht nur auf dem Teller.
Du bekommst ein Gefühl dafür, wann Hitze richtig eingesetzt ist, warum manche Gerichte Tiefe entwickeln und wie Säure, Fett und Kräuter zusammenarbeiten.
Nicht über Theorie.
Sondern direkt beim Kochen.
👩🍳 Menü: 4 Gänge, von der ersten Idee bis zum süßen Abschluss
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kochkurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Bushaltestelle ca. 300 m entfernt
In diesem Kochkurs lernst du, wie aus wenigen Zutaten aromatische Gerichte entstehen.
Mediterran, nachvollziehbar und mit vielen Ideen, die du später auch zuhause umsetzen kannst.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.