Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Ein Fest für die Sinne und eine Einladung an dich, die Aromen der Inselwelt zu entdecken.
Von frisch-säuerlich bis cremig-nussig, vom scharfen Anbraten bis zum sanften Schmoren.
Wir kochen gemeinsam ein Menü, das die Vielfalt der philippinischen Küche zeigt – mit Klassikern wie Sizzling Pork, der frisch-säuerlichen Suppe Sinigang na Hipon sa Calamansi, dem cremigen Erdnuss-Eintopf Kare-Kare und einem süßen Finale aus Leche Flan & Ube-Eis. Authentisch, zugänglich und voller Genuss.
Lass dich inspirieren und entdecke die Freude an der philippinischen Küche.
Keiner unserer anderen Kurse vereint so charmant Frische, Würze und Komfort.
Exotisch, bunt und voller Kontraste – die philippinische Küche verbindet spanische, chinesische und südostasiatische Einflüsse zu einem einmaligen Geschmackserlebnis.
In unserem Kurs „Philippinische Klassiker“ bereitet ihr gemeinsam vier authentische Gerichte zu, die Tradition und moderne Raffinesse vereinen.
Wenn du neugierig auf neue Geschmackswelten wie Calamansi, Ube & Co. bist, ist dieser Kochkurs genau richtig.
Unser Kurs ist so aufgebaut, dass du alle Schritte mitbekommst: Von Mise-en-place und Technik bis zum Anrichten – transparent, strukturiert und entspannt.
Du erlebst ikonische Klassiker und praxisnahe Tipps zu Zutaten, Timing und Texturen.
Das Ergebnis: mehr Sicherheit beim Kochen und ein Menü, das du zuhause souverän wiederholen kannst – ohne exotischen Gerätepark.
👩🍳 Menü: 4 Gänge (Sizzling Pork, Sinigang na Hipon sa Calamansi, Kare-Kare, Leche Flan & Ube-Eis)
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Nächste Bushaltestelle ca. 300 m – Otto-Lilienthal-Schule
In der Akademie der kochenden Künste in Fürth erlebst du ein authentisches Menü mit
Sizzling Pork, Sinigang na Hipon, Kare-Kare, Leche Flan und Ube-Eis.
Perfekt für alle, die philippinische Rezepte, klare Techniken und echte Aromen kennenlernen möchten.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.