Geschmacksexpedition Indien Ein Fest der Gewürze und Aromen!
Indische Küche – Geschmacksexpedition Indien Ein Fest der Gewürze, Aromen & Farben – entdecke Indiens…
Kochkurse, bei denen du besser wirst.
Für Neugierige und Erfahrene: kleine Gruppen, echtes Handwerk, Rezepte, die zuhause funktionieren.
Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Warme Tortillas, kräftige Salsas und dieser erste Bissen, bei dem sofort alles passt.
Unser Taco-Kochkurs in Fürth ist kein beliebiger Mexiko-Kochkurs, sondern ein Kurs mit klarem Fokus: echte Tacos, starke Salsas und genau die kleinen Details, die aus guten Zutaten etwas machen, das man nicht vergisst.
Du kochst gemeinsam mit uns die Taco-Linie, die wir mit viel Feingefühl entwickelt haben – inspiriert von Taquerías aus Mexico City, angepasst für einen Abend, der Spaß macht und auch zu Hause nachkochbar bleibt.
Einer der vier Tacos wird als Taco de Arrachera zubereitet – mit Skirt Steak, in Mexiko eines der beliebtesten Grillstücke überhaupt. Ein anderer bringt als Taco de Carnitas confiertes Schweinefleisch 🐖 mit auf die Tortilla und genau diese ruhige, tiefe Saftigkeit, die sofort hängen bleibt.
Der Moment, der alles entscheidet – Die Tortilla ist weich und noch warm. Das Fleisch hat genau den Punkt. Darüber eine Salsa, die alles zusammenzieht – ruhig, aber präsent.
Du nimmst die warme Tortilla in die Hand.
Saftig, genau auf den Punkt gegartes Fleisch.
Darüber eine Salsa – frisch, lebendig, perfekt abgestimmt.
Du beißt rein.
Und dann passiert es.
Schärfe. Säure. Hitze. Frische.
Alles gleichzeitig. Alles im Gleichgewicht.
Kein Nachdenken mehr.
Nur noch dieser nächste Bissen.
Genau dieses Gefühl bringen wir dir bei.
Wichtiger Hinweis:
Dieser Kurs enthält verschiedene Fleischkomponenten – insbesondere auch Schweinefleisch – und wird daher nicht vegetarisch oder vegan angeboten.
Ein Teil der Taco-Küche lebt zudem von Chili, Limette, frischen Kräutern und Koriander in einzelnen Salsas. Wir achten selbstverständlich auf Balance, dennoch gehört eine gewisse Grundschärfe bei einigen Komponenten bewusst zum Geschmackserlebnis dazu.
Da wir diesen Kochkurs als stimmige Taco-Linie entwickelt haben, können einzelne Bestandteile oder grundlegende Komponenten leider nicht angepasst werden.
Wir laden dich herzlich ein, dich genau auf diese gemeinsame Erfahrung einzulassen – so, wie wir sie mit viel Sorgfalt aufgebaut haben.
Im Mittelpunkt stehen vier Tacos, die bewusst unterschiedlich aufgebaut sind. Einer lebt von direkter Hitze und dem kurzen Moment auf der Plancha. Ein anderer entwickelt seine Tiefe über Zeit, bis das Fleisch weich wird und fast von selbst auseinanderfällt. Dazu kommt ein Taco de Carnitas mit confiertem Schweinefleisch 🐖, bei dem Saftigkeit und knusprige Elemente zusammenspielen, und ein weiterer, der dem Menü noch einmal eine eigene Richtung gibt. Begleitet wird alles von Salsas – mal frisch und hell, mal dunkel und würzig, mal cremig und ruhig. Dazu kommen Limette, Kräuter, Pickles und genau die kleinen Gegenspieler, die am Ende alles zusammenbringen.
👩🍳 Menü: 4 Tacos mit unterschiedlichen Zubereitungstechniken
🌮 Extras: Tacology-System und Aufbau einer Taquería-Garniturstation
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier und Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kochkurs, Leihschürze und Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Bushaltestelle ca. 300 m entfernt – Otto-Lilienthal-Schule
Du möchtest Tacos nicht nur essen, sondern wirklich verstehen? In unserem Taco-Kochkurs in Fürth lernst du Schritt für Schritt, wie Tacos aufgebaut sind – von der Tortilla bis zur fertigen Kombination auf dem Teller.
Im Mittelpunkt stehen verschiedene Zubereitungsarten, frische Maistortillas und Salsas mit klarer Richtung. Du arbeitest mit, schmeckst ab und bekommst ein Gefühl dafür, wie aus einfachen Zutaten ein Taco entsteht, der stimmig ist und im Kopf bleibt.
Ideal für alle, die sich für die mexikanische Küche interessieren und lernen möchten, wie man Tacos auch zu Hause wirklich gut hinbekommt.
Dieser Termin ist ausgebucht. Du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir dich per Mail.
Bevor du buchst: Schau gerne in unsere FAQ für häufige Fragen zu den Kochkursen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten melde dich bitte vor der Buchung unter kochkurs@akademie-der-kochenden-kuenste.de.
Alles Wichtige vor der Buchung. Unsere Kochkurse finden im Fürther Golfpark statt, zwanzig Minuten von Nürnberg. Seit 2008 kochen wir mit kleinen Gruppen, höchstens 15 Personen pro Kurs.
Alle Fragen ansehenWir bieten eine Vielzahl an Kursen an: Grundlagenkurse, Themenkurse (z. B. Fränkische Küche, Asiatische Küche, Brotbackkurse, Bratwurstkurse), Spezialkurse (z. B. Saucenkochkurse, Schneidekurse) und saisonale Kurse.
Unsere Kochkurse dauern in der Regel etwa 4 Stunden – inklusive gemeinsamem Kochen und Essen in entspannter Atmosphäre.
Bitte sei 10 Minuten vor Kursbeginn vor Ort, damit wir pünktlich gemeinsam starten können.
Jeder Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem gemeinsamen Aperitif.
Danach wird abwechselnd gekocht, erklärt und gegessen – im Wechsel, ohne lange Wartezeiten.
Unsere Köche führen dich Schritt für Schritt durch Rezepte und Techniken. Wir legen großen Wert darauf, dass jeder Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt aktiv mitverfolgen kann.
In unseren offenen Kochkursen kochen in der Regel circa 12 bis 15 Teilnehmer gemeinsam.
Für exklusive Gruppen- oder Firmenevents bieten wir flexible Teilnehmerzahlen an. Optimal sind Gruppen von 12 bis 30 Personen, Platz ist für bis zu 60 Teilnehmer vorhanden – größere Gruppen auf Anfrage. Für kleinere Gruppen gilt unsere Pauschale bis zwölf Personen. Menü und Ablauf werden individuell abgestimmt.
Nein, aktuell nicht.
Für Einsteiger eignen sich besonders unsere 10×10 Kochkurse sowie ausgewählte Thai-Kochkurse, zum Beispiel Thai – Schnell & Einfach.
Diese Kurse sind praxisnah aufgebaut, klar erklärt und gelingen auch ohne Vorkenntnisse.
Für Neugierige und Erfahrene. Als Erlebnis oder als Geschenk.